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随着元旦节的临近，泸州新闻网记者近日获悉，以营养价值高、实用性强的虫子鸡蛋，近期再次成为泸州市场主角。 据了解，虫子鸡蛋是极为理想的营养补品，被誉为“鸡蛋中的人参”，为补品中的精华，蛋品中的极品。经测试蛋内含硒、锌、碘比普通鸡蛋高3—6倍，胆固醇含量低于20%，蛋白质含量超过12%，同时还富含卵脂、高密度脂蛋白、脑磷脂神经磷脂、维生素B1、B2、B6、B12、C、E等多种维生素和微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2—3倍，并富含人体所必需的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸，人食用后，可促进钙、磷及铁的吸收。 
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