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最近有消息透露，大连商品交易所有望在年内推出鸡蛋期货。对于国内很多蛋鸡企业和养殖户来说，鸡蛋期货目前还很陌生，其一旦正式推出运行，会对蛋鸡养殖业产生怎样的影响？ 鸡蛋期货行业发展现状 期货交易是指交易双方在期货交易所通过买卖期货合约，并根据合约规定的条款约定，在未来某一特定时间和地点，以某一特定价格买卖某一特定数量和质量商品的交易行为。期货交易的最终目的并不是商品所有权的转移，而是通过买卖期货合约回避现货价格风险。近年来我国农产品期货市场的运行情况表明，期货市场可以很好地发挥转移贸易风险和价格“指示器”的作用，已经成为生产经营者规避风险的工具。鸡蛋期货就是把鸡蛋作为商品在期货市场进行交易，从而赋予鸡蛋特定的金融属性。鸡蛋是国际期货市场上较早开展交易的商品之一，美国和日本等国家都开展过鸡蛋期货交易，美国芝加哥期货交易所较早推出的品种就是黄油、鸡蛋，而且比较成功，目前武汉畜产品交易市场已经推出鸡蛋远期交易合约，这是为推出鸡蛋期货进行的有效尝试。 推出鸡蛋期货的积极作用 规避市场风险近几年鸡蛋价格大幅波动对整个行业造成严重的负面影响，增添了养殖户的经营风险。推出鸡蛋期货，首先可以规避蛋鸡行业的市场风险。鸡蛋期货推出后，可以与现货市场相结合，建立和完善的期货市场机制，能为分散鸡蛋市场风险提供有效途径，并通过“先卖后养”模式，以及利用期货市场套期保值功能，事先将价格锁定在相对理想的水平，从而规避现货价格波动风险，保证收益稳定。如果推出鸡蛋期货，养殖户通过期货市场卖出套保，能平稳生产，终端的蛋价会比现在平稳些。大家能切身感受到鸡蛋期货的价格和市场上鸡蛋价格的联动关系，可以为相关企业提供价格参考和套期保值工具，让经营者有依据进行风险管理，不会像现在这样行情好就一窝蜂进入，产量大增后蛋贱伤农。 规范行业发展目前国内主要蛋品行业标准有农业部颁布的NY5039《无公害鸡蛋——鲜禽蛋》和NY/T1758《鲜蛋等级规格》、商务部的SB/T10277《鲜鸡蛋》以及卫生部的GB2748《鲜蛋卫生标准》。虽然有这一系列标准存在，但是，市场上并没有形成鸡蛋出售时按等级标准定价的格局，市场上鸡蛋分级率低，根本体现不出优质优价。据了解，欧美发达国家蛋品分级率高达90%以上，日本也在60%以上。鸡蛋期货的上市将有助于规范我国鸡蛋分级工作，有助于推广鸡蛋行业标准，促进行业规范、可持续发展。大商所推出鸡蛋期货的一项重要工作就是制定期货交易时的鸡蛋分级标准，相信鸡蛋分级标准的解决为期不远。 
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