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中国证监会主席助理张育军的一席话，让看似不起眼的鸡蛋，骤然成为投资界的热门话题。 日前，张育军对外披露，玻璃期货已获批，土豆、鸡蛋期货也在积极推进中。 鸡蛋真的能成为商品期货？对此半信半疑的甬城投资者也从张育军的一席话里听出了弦外之音以后，贴近平民生活的商品期货，可能会越来越多。 只会卖蛋很少会“炒蛋” 记者昨日先后来到高塘菜市场、曙光菜市场以及市肉禽蛋批发市场采访一些鸡蛋经营户，发现他们当中不少人对如何卖鸡蛋“如数家珍”，而对于如何“炒蛋”，他们中绝大多数一窍不通。 在高塘菜市场一位姓李的女士摊位前，摆放着五花八门的鸡蛋，除每千克为9.60元左右的普通鸡蛋外，她的有些土鸡蛋叫价为每千克二三十元。“有没有听说过以后期货交易中鸡蛋也可炒一把？”记者问。 面对记者的提问，李女士一脸的茫然，“今天听旁边一些经营户在议论，鸡蛋以后也可不买卖实物。不过，他们说，做期货风险大，我从来没做过，还是守在这里卖蛋实在。” 在市肉禽蛋批发市场，记者了解到，这里的卖蛋经营户多为大进大出一天有的要卖出好几吨鸡蛋。不过，一听说鸡蛋以后也可以“炒”，他们中感兴趣的倒有，不过大家都担心，期货从没做过，就怕家中财富顷刻“鸡飞蛋打”。 一位姓李的卖蛋专业户告诉记者，鸡蛋价格的形成，中间涉及养殖场价格、产地收购价、运输价、销售地批发价、销售地菜市场价、包装价等五六个定价环节，任何一个环节的价格变动，都会影响到前后环节，“我卖蛋本身就赚不了大钱，假如做期货，再卖"空蛋"，顾不过来。再说，我对炒期货也一窍不通。” 不过，也有“菜篮子”商品的经营户对“炒蛋”有兴趣。 “我闲时炒股，对炒期货也略知一二。我们每天能卖出不少鸡蛋，有时对鸡蛋的价格涨跌也难以把握，如果能通过"炒鸡蛋"来套期保值，至少蛋价飞起来时，能让市民免受"火箭蛋"之苦，而蛋价一旦"一落千丈"，农户也不太会有"倒霉蛋"之虞。如果鸡蛋期货推出，我们可以做些尝试。”江东菜篮子商品配送中心负责人司徒龙飞昨日告诉记者。 “炒蛋”有难度 对于“蠢蠢欲动”的鸡蛋期货，市区一些大的期货营业部投资者也议论纷纷，网上更是品头论足。记者通过实地采访，并通过多个炒期货的QQ群，了解期民的一些心态。 “如果鸡蛋期货一开通，对吸引更多的投资者来说是一件好事，毕竟炒期资也不是高处不胜寒的玩意儿了，但是，"炒鸡蛋"真的不像做一道菜那样容易。”昨天，永安期货宁波营业部舒副总经理告诉记者，“首先，市面上的鸡蛋五花八门，价格高低不一，品相难辨，标准标的物如何界定？如何保鲜也是一个问题，冬天还好，鸡蛋一般能储藏半个月左右，而一到梅雨季以及夏季，鸡蛋有时最多只能保存2-3天。” 
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