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不吃饲料专吃草 西藏“人参猪”远嫁仙居山村

简介
吃的是青草,喝的是山泉水,全身黝黑,体型娇小,就如一只羊差不多。这样的猪你见过吗?

  吃的是青草,喝的是山泉水,全身黝黑,体型娇小,就如一只羊差不多。这样的猪你见过吗?



  在仙居朱溪镇后周村,记者就看到了这种吃素的猪,与普通猪的邋遢懒散相比,这种猪浑身清爽,活泼好动。饲养这种猪的章荣能告诉记者,这是他与哥哥章益成2010年从西藏引进的藏香猪。

  这是一种来自西藏的猪

  章荣能告诉记者,2010年,他和哥哥看电视时偶然发现了这种猪,便在当年5月份赶到西藏林芝,引进了数十头纯种的藏香猪。

  记者了解到,藏香猪又名人参猪,生长在高海拔地域,心肺功能特别发达,极具抗病力和抗寒力,是西藏特有的一种古老畜种资源。由于藏香猪善于奔跑,心肺功能很发达,所以猪肉的各项营养指标都大大超过了一般的猪肉,营养价值很高。此外还具有口感细嫩、不油腻等特点。

  在养殖场旁边的草地上,几十头藏香猪一边晒着太阳,一边低头咀嚼着脚下的青草,偶尔又与旁边的同伴追逐打闹一番,他们很活泼,一听到我们拿草料的声音,就立马哼哧哼哧跑过来,你看它们的耳边是竖起来的,光看那模样和跑步的速度,还真想不到这也是猪的一种。章荣能说。

  这种猪,不吃饲料专吃草

  在养殖场外,有一片十多亩的青草地,这是章氏兄弟专门承包来放养藏香猪的。

  为了保持这种猪的原始特性,我们从来不喂饲料,就是家里的那些剩菜剩饭也不喂。章荣能说,为了藏香猪能有一个好品质,他和哥哥章益成一直用青草和番薯藤来喂养藏香猪。除了这些伙食,夏天我们还会给猪吃水果,比如西瓜,还会熬一些下火的金银花或者其他中草药。章荣能说。

  早上八九点钟放出去,任他们自由活动,晚上天黑了再赶回猪舍。每天的放养让这种藏香猪的肉质细腻。而由于藏香猪吃的是青草,它们拉出的粪便被雨水稍稍冲一下便化开,重新流入青草地,没有什么污染。

  这种猪,肉价达到50元/斤

  相比普通的白猪,藏香猪的体型比一般养猪场和农家养的猪小很多。

  一般白猪用饲料养个半年就可出栏,重达三四百斤。但藏香猪由于体型较小和养殖方式的不同,需要养1年至1年半的时间才算‘成年’,体重最多也就120斤。章荣能说。

  这种猪因为吃草,所以长得慢,但长大后肉质好吃并且营养丰富、不油腻,现在拿到市场上卖,可以卖到50元/斤。章荣能告诉记者,前不久,就有两位宁波来的客商想跟他们合作,把肉卖到宁波市场去。

  今年不再卖,来年扩产再销售

  要是你以为这猪是养在深闺等人识,那你就错了。章荣能说,从他们引进这批藏香猪开始,每天都会接到来自温州、福建、宁波等地客商的电话,甚至很多人还亲自跑到仙居,来购买藏香猪。

  


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