粮油肉蛋菜价格全部上涨 蛋价70天内涨超1/3

　　还未等到物价回落到去年同期水平，就又迎来新一轮上涨通道，据商务部重点监测的8月份价格数据显示，与居民生活息息相关的粮、油、肉、蛋、菜已经全部上涨，尤其是鸡蛋的价格上涨较快，而前期低迷的猪肉价格也在饲料成本上升的背景下出现回升，食品价格作为CPI指数的“大部头”，其全线上涨意味着物价下降趋势或将停止，反弹节点或将提前来临。

　　一斤蛋价70天从4.2元提到5.8元

　　正当“蒜你狠”、“姜你军”成为浮云之际，鸡蛋再度发威，成为如今物价上涨的“代表”。昨日，记者走访广州部分市场了解到，广州鸡蛋价格在过去的70天从4.2~4.3元/斤涨至昨日的5.8元/斤，涨幅超过1/3。业内人士调侃道，其实每年天气热鸡蛋都会涨价，但是今年涨幅这么厉害的还真是罕见。究其原因，其中气候因素是主因，前期多雨和天热，导致今年的“坏蛋”特别多，加上中秋节前出现需求旺季，由此催涨了价格。

　　昨日的东川新街市内，新鲜完整的鸡场蛋零售价为11.60元/公斤，涨至今年价格新高。该市场的副主任徐健生告诉记者，短短两个多月，鸡蛋价格就创了年内新高，让已经从事价格统计30多年的她也感到意外。徐健生查了查历史统计说，今年鸡蛋价格的拐点出现在端午节前一个星期，鸡蛋价格触底反弹。当时认为这个是正常现象，因为历年来，鸡蛋价格随着天气变热均有反弹的迹象。

　　“今年端午节前鸡蛋价格为4.2~4.3元/斤，而两个月多的持续攀升后，从10天前开始，价格稳定在了5.8元/斤，涨幅为35.7%。并且后市还可能增加，但是幅度应该不大，广州鸡蛋价格不会超过6元/斤的心理关口。”徐建生说。

　　那么为何今年的鸡蛋价格上涨得这么快呢?徐健生分析说，这主要受3个因素的影响。一是气候，端午节前开始，全国雨水多，影响了鸡蛋运输。进入夏季之后，全国天气转热，而鸡蛋不耐留，因此坏蛋特别多。这种情况下，即使没有打烂、损坏的鸡蛋，坏蛋都够商家受了，因此上市量减少。目前离中秋佳节不足一个月了，月饼商家急需咸蛋;加上大中专院校陆续开学，食堂中鸡蛋需求不断回暖，如此导致了鸡蛋的需求不断增加，这个促使鸡蛋价格谷底回升。

　　但是鸡蛋价格上涨的势头已成为“强弩之末”，坚持不了很久了。徐健生预测说，鸡蛋很快会降价，因为随着天气转凉、水灾远去、中秋节送礼高峰冷却，鸡蛋的需求会下降，坏蛋也减少，促使价格往下调。

　　饲料成本上涨

　　养殖户盈利空间有限

　　除了鸡蛋价格持续上涨之外，8月份猪肉价格也出现回升，记者上周末在东风东路旁的肉菜市场见到猪上肉的价格要到20元/斤，而部分肉菜市场的上肉的价格则处于16元/斤～18元/斤之间，据了解，目前猪肉零售价格较为稳定，而生猪售价则出现上涨，不再是上半年萎靡不振的样子。

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