鸡蛋缘何又变“火箭蛋”？

　　进入8月，一向波动较为温和的鸡蛋价格直线攀升，且来势迅猛年初零售价每斤3元多，如今已突破5元。业内人士称，这是30年来鸡蛋价格少有的涨势。

　　鸡蛋缘何摇身一变成了 “火箭蛋”?日前，记者深入青岛最大的蛋鸡生产基地即墨市店集镇一探究竟。

　　在“高利”与“高亏”间大起大落

　　“中国蛋鸡看山东，山东蛋鸡看青岛” ，即墨市畜牧科技示范园管委会副主任徐大勇介绍，青岛蛋鸡养殖历史悠久，无论在鸡舍设施、养殖技术、疫病防治方面，一直处于全国领先水平。而作为全省最大的蛋鸡生产基地，即墨蛋鸡总存栏量已达696万只，以田瑞科技生态有限公司为代表，青岛地区7家蛋鸡养殖规模超10万只的企业都云集在店集镇，青岛市蛋鸡业协会会址也在此，这也是全国唯一一家每天发布地区鸡蛋价格行情的协会。

　　“这是30年来养鸡户亏得最厉害的一次，也是蛋价起落最厉害的一次。”在市蛋鸡协会秘书长郭明福记忆中，类似于今年这样在“高利”与“高亏”间大起大落的，只有1997年一次，“当年养一只蛋鸡最高利润曾达70元，后来又剧烈下跌……”

　　“价格大落大起，"祸"起于去年蜂拥而上的蛋鸡投资热。”郭明福说，去年上半年起，受蛋价上涨影响，投资养鸡的企业急剧增加，使得这次蛋鸡规模增长幅度远远超过以往。从去年下半年至今年初，蛋鸡存栏量大增，全国存栏量一度达15亿只，远远超出正常需求。

　　“鸡蛋消费者与蛋鸡养殖数量有一个业内熟知的"黄金配比"，即1：0.85。”郭明福告诉记者，这是鸡蛋消费的最佳平衡点，按照这个比例，依据我国现有人口总数，全国蛋鸡存栏量保持在11亿只左右最为适宜，“在这种情况下，蛋鸡市场供求关系可保持一个较为稳定合理的状态，养殖企业有微利，鸡蛋价格也可让消费者接受。显然，全国15亿只蛋鸡存栏量打破了这个平衡状态。”

　　徐大勇分析，由于蛋鸡饲养量猛增，从年初开始，鸡蛋价格不断下滑，春节后的二至四月，鸡蛋出厂价每斤平均3元，养鸡场陆续出现严重亏损。

　　“去年蛋价高时我挣了200万，今年上半年赔了150万元!”店集镇养鸡大户郭孝法养了15万只蛋鸡，年初经历了养一只亏损10元到15元的低谷。“全行业都赔，无一例外。”他说，很多养鸡户扛不住了，坚持下来的也不得不大量淘汰蛋鸡，一只蛋鸡成本价33元，而当肉鸡卖掉，变成了13元。

　　价格下降信号的传导，又导致了蛋鸡养殖急剧下滑，全国蛋鸡存栏量迅速下降到10亿只左右，青岛地区下降了30%，蛋鸡存栏量从1600万只降至1200万只。

　　1 2 3 下一页