黄羽肉鸡发展中需重点关注的核心要素

　　黄羽肉鸡发展中需重点关注的核心要素

　　舒鼎铭(广东省农科院畜牧所所长)

　　广东省黄鸡育种工作起步较早，截至目前，我省已有18个配套系通过国家审定，全国共34个。在肉鸡消费方面，我省目前的平均消费水平是9亿只。未来几年，优质鸡(饲养120天左右，体重约3斤的鸡)将有_定的市场。广东省农科院畜牧所培育了3个配套系并通过了国家审定，近年来在黄鸡的推广上做出了一定的工作。对于黄羽肉鸡的推广我提出几点思考：

　　第一，企业、科研院所等一定要着重注重人才队伍的建设。对企业来说，一个企业能做多大、走多远，最根本的依靠是人才队伍的建设。建立完善的人才机制，对企业的发展至关重要。

　　第二，企业要有足够的风险意识。家禽行业入行门槛低加上疫病风险较大等因素导致家禽产品的价格波动较大，表现出很强的多面性。因此，企业应预留足够的风险资金，这样企业才能处于可控地位。

　　第三，重视设备的改造升级，加强企业的品牌建设。设备改造升级后，一是可以提高企业的生产效率，二是可以缓解劳动力缺乏问题，从而有利于企业得到更高的回报。目前，我国的食品安全问题频发，关键就在于我国尚未建立完善的食品追溯体系，国家的监控力度不到位，企业的品牌意识不够强。我国的品牌农产品在农产品中占10％左右，而美国是90％，因此我国的品牌产品还有很大的上升空间。

　　最后，企业要加强自律。龙头企业要带头执行相关的国家政策，使消费者吃到放心的禽产品。