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近鸡蛋价格一度快速上涨，被戏称为“火箭蛋”，引起了消费者和媒体的注意。鸡蛋价格到底是高是低？日前，大连市物价局成本调查监审分局对本市牧业公司蛋鸡生产成本及收益进行了分析。分析结果显示，现在养一只蛋鸡至少要赔4.1元钱，蛋鸡生产现状堪忧。 “火箭蛋”随时可能“二次点火” 根据大连市物价局市场监测调查，从今年1月份至6月份，市场鸡蛋的零售价大概走出了一个W形。W形的最高点是六月上旬的4.70元/500克。与前两年比较，2010年的最高价出现在11月，4.45元/500克；2011年的最高价出现在9月，4.9元/500克。也就是说在大连，鸡蛋价格并没有“坐上火箭”。 不过，物价局成本调查监审分局在深入蛋鸡饲养场的实地调查中发现，目前蛋鸡生产现状堪忧，市场供应隐忧不少，可以说问题严重。如果这些问题解决得不好，“火箭蛋”不仅就在我们身边，而且随时会“二次点火”。 蛋鸡生产成本为153.7元
记者了解到，蛋鸡生产成本主要由育雏费用、产蛋期费用组成。 其中，育雏费用包括雏鸡购进费用、饲料费用、防疫、人工、水电煤费用，总费用为32.7元。而产蛋期费用分为饲料、防疫、人工、水电煤费用，一年的费用总额为121元（见右图）。 由此可以得到一只产蛋鸡从育雏开始到产蛋周期结束的生产成本为：32.7+121=153.7元。 蛋鸡生产利润为-4.1元 蛋鸡的收益主要分为两个部分，一个是主产品鸡蛋，另一个是副产品淘汰鸡和鸡粪。 在主产品鸡蛋收益方面，蛋鸡的生产周期一般在365天，平均产蛋量为18.5公斤。超过一年，其日产蛋量便渐次下降，因此鸡场一般都在一年的产蛋旺期后将蛋鸡淘汰。2012年上半年，鸡蛋的平均出场价为每公斤7.2元。也就是说，主产品鸡蛋收益=18.5×7.2=133.2元。 在副产品淘汰鸡、鸡粪收益方面，今年上半年淘汰鸡平均价格为每公斤7.7元。一只淘汰鸡的重量一般为2公斤左右，单只可产生收益15.4元。 一只蛋鸡从育雏到淘汰产生的鸡粪，其收益一般在1元以下。由此得出，副产品淘汰鸡、鸡粪收益=15.4+1=16.4元。 由此可以算出蛋鸡收益为149.6元，因此，蛋鸡生产利润=收益-成本=149.6-153.7=-4.1元。调查结论说明了蛋鸡生产亏损严重的事实。 探因 三大原因造成养鸡亏损 来自大连市德鑫牧业有限公司老总王永奎的说法是，养一只蛋鸡一年要赔20多元钱。鸡蛋的价格几年来并没有太大变化，那今年养鸡为什么会亏损？王永奎表示，“一是饲料的价格高，2009年以前的饲料价格基本稳定在1700-1800元/吨，3年的时间上涨了四成多，今年最高达到2630元/吨。第二是人工费用支出大，工人工资一涨再涨。 3年前月薪1000元多一点，现在翻了一倍。 ” 1 2 下一页 
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