| 骆驼奶作为一种新兴的奶制品，正受到行业和消费者的关注。记者日前了解到，日前新疆金驼乳业公司已经联合中国奶制品协会，准备共同拟定行业发展及产品标准。 实际上，在俄罗斯、哈萨克斯坦、印度以及我国新疆地区，骆驼奶被作为身体虚弱病人的一种特殊补品。目前国内有些企业也就骆驼奶的营养和药用价值做了研究，显示其确实有特殊的功效，但由于骆驼奶的产量极少，无法以液态奶的形式供应市场，相信标准的出台将更好地保障骆驼奶的品质。 据了解，成年骆驼生活在沙漠环境中，采食盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物。这些植物都有药用价值，因此骆驼奶也具有一定的药用价值。新疆金驼乳业公司相关负责人章先生告诉记者，骆驼奶只能从哺乳期的母骆驼身上获得，但取奶之前又必须先满足小骆驼的奶量，因此每次从母骆驼中获取的奶量仅在一升左右，正是这种稀缺性，导致市面的骆驼奶制品价格也相当高，据称300克售价高达900多元，远远高于普通奶粉的价格。 章先生透露，目前国内具备骆驼奶生产条件的企业很少，且主要以奶粉的形式销售。“我们的目标人群是亚健康和有某些疾病的人，是滋补保健的范畴。” 据悉，目前世界上主要的骆驼奶产区主要在非洲、亚洲地区，沙特、苏丹、马里占据前三，中国为世界第九，亚洲第二。 记者了解到，世界各国骆驼奶产量并不高，2005年世界骆驼奶产量只占奶产量的0.21%，主要产区在非洲。1961年世界骆驼奶产量为629,148吨，经过40多年的发展，2005年世界骆驼奶产量也只是1961年世界骆驼奶产量的2.08倍。世界骆驼奶产量总的趋势是上升;中国2005年骆驼奶产量14400吨，占世界总产量的1.10%。1996年达到最高产量16000吨。中国骆驼奶产量一直很平稳。 |
京公网安备 11010802025824号