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6月11日，协会组织22家鸭制品生产企业在夫子庙广场举行了南京鸭业企业鸭产品质量安全承诺现场会。 何春珠秘书长代表协会通过媒体向社会各界表态：协会将积极配合政府部门做好专项整治工作，号召企业进行自查自纠。协会将进一步抓产品质量，掀起新一轮抓质量、促安全的高潮。 蒋瑞珍会长代表南京桂花鸭(集团)有限公司、南京樱桃鸭业有限公司等22家企业向社会郑重承诺：我们向市场提供的鸭产品是安全的，健康的，是符合南京盐水鸭风味特色的。我们将自觉接受广大消费者和社会各界的监督，切实维护消费者权益，真正做到让社会放心，让消费者安心。并向社会公布了监督举报电话：025-84604932。 会上，南京桂花鸭集团有限公司窦仁斌副总经理、南京樱桃鸭业有限公司卢玉伯副总经理分别做了《食品安全承诺》。协会谢川副会长带领企业宣读誓词。 市内各主要媒体都对本次活动进行了报道，承诺现场会取得了预期成效。
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