一. 热应激的表现及其反应机理 直观表现： 1. 日产奶量减少10%-20%。 2. 干物质采食量减少15-25%，甚至更多。 3. 体细胞(SCC)增加10%(原因：热应激对母牛健康产生影响)。 ①高温环境减缓瘤胃的收缩能力，降低唾液产量和缓冲能力，造成瘤胃PH降低。 ②一头牛每头产生27-36升唾液，每升唾液有0.25 的碳酸氢钠(小苏打)。热应激条件下，张嘴呼吸会损耗唾液。同时喘气使二氧化碳和尿液中重碳酸盐损耗，降低机体的缓冲能力，导致瘤胃的中毒。进一步长时间瘤胃的中毒导致奶牛防御机制减弱，因而易得乳房炎和其他炎症。 4. 牛奶理化指标的下降(乳脂、乳蛋白、乳糖) ①热应激条件下，奶牛机体温度过高，参与生理生化反应的酶、中间体、蛋白质原变性失活，从而参与合成乳蛋白的氨基酸与蛋白质变少。 ②能量的相对缺乏。 生理表现： 1.代谢热相对增加。 代谢热在寒冷有好处，但在炎热季节奶牛难以维持热量平衡而成为负担，而代谢热的重要组成是饲料产生的热增耗。如何减少饲料产生的热增耗成为缓解热应激的一个重要手段。 2.免疫功能的降低。 主要原因是热应激显著降低奶牛血清中γ-球蛋白水平。 3.肠道细胞结构和功能受到损伤。 主要原因是热应激状态下，细胞缺乏能量或氧，使细胞产生具有破坏性的活性氧自由基，损坏细胞膜。 4.红细胞钾含量上升。 正常在520mg/l 原因：热应激情况下，奶牛出汗使钾流失，机体为了维护血液中红细胞钾的浓度，而将其他部位的钾动员至红细胞，以维持其兴奋性。 二. 减少热应激的营养策略 1. 提供清洁充足的饮水。 容易被忽视的因素 2. 提高日粮中的蛋白质浓度。 提高日粮中的蛋白质浓度需要注意的几个问题： ①防止饲喂过多蛋白质而造成能量的损失，过多的饲粮氮降低了能量效率。 ②注意蛋白质的降解率。 理论值：瘤胃降解蛋白不应超过混合日粮粗蛋白质的61%。 ③对于高产奶牛提供优质的蛋白质来源。 不同含量蛋白质原料的优异性比较：豆粕>棉粕>DDGS>芝麻粕 3.提高日粮的能量浓度。 方法：减少饲草并增加日粮中的精料量(高纤维饲料实际上增加了热量) 注意点：降低粗纤维方法要慎重，防止潜在性的酸中毒 ①谷物类在日粮中的比例控制在60-65%(精、粗合计)。 ②ADF降低至16-18%， NDF降低至25-28%。 预防上述潜在性酸中毒的措施。 1)饲喂优质粗料(切短的苜蓿) 2)增加高纤维易发酵饲料副产品，如：甜菜粕。 3)额外补充缓冲剂(小苏打，氧化镁)。 4)慎用脂肪粉。(每天每头控制在200克左右，量太大影响DMI) 4.提高日粮的矿物质元素浓度，保证电解质平衡。 (1).热应激状况下，奶牛容易出现的如下几种矿物元素缺乏： ①随汗的分泌，钾的流失 ②呼吸性碱中毒，喘息引起二氧化碳过量排除 缓解措施： ①日粮中添加kcl或者k2so4 用量控制在40----70克/天.头 ②提高小苏打，氧化镁的用量。 小苏打 200-250克/天.头 氧化镁 60-80克/天.头 ③使日粮维持在碱性水平， DCAB(阴阳离子差) 高产奶牛DCAB什控制在250g/kg以上。 ④添加其他辅助性的添加剂 比如：益康XP(60---80克/天.头) 5.加强饲养管理。 (1) 配料、发料时间改变(“鸟出巢”“鸟归巢”采食最旺) (2) 注意混合日粮的干湿度，宜略偏湿。(DMI比例<50%) (3) 勤推槽，诱食。 (4) 注意食槽与饮水槽的清洁卫生，防止异味。 铭记： 营养调控仅仅是缓解热应激的协同方面，不可忽视适宜环境的管理，包括各种物理降温方法与科学的饲养管理制度。 本文内容由 xusheng08808 提供 |
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