| 山东省淄博市高青县黑里寨镇仁里村村民李尊华家干净整洁的牛舍里，4头膘肥体壮的黑牛正在阳光下悠闲地吃草。“我这4头牛全是给布莱凯特公司代养的，经过2年时间育肥，现在已全部达到回收标准，一会儿就要牵到公司去卖。”李尊华说。 在山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司肉牛回收点，李尊华的牛过秤后，拿到了2.5万元现金。他高兴地说：“我养了一辈子牛，算来算去就数这黑牛最赚钱。以前，我养一头普通鲁西黄牛的纯收入一般在1800元左右，自打给公司喂上‘委托育肥牛’后，一头牛的纯收入达3000元~5000元，平均每养一头牛的收入翻了一番还多。” 养牛户收入提高，关键靠的是科技。高青县畜牧兽医局局长王泽法告诉笔者：“高青县请来了青岛农业大学教授董雅娟、柏学进这对‘海归’夫妇。他们培育出了具有自主知识产权、世界顶级水平的优质高档肉牛新种质——山东黑牛，其肉质达到了国际牛肉等级的A3级标准，价值是普通肉牛的5倍。” 山东布莱凯特公司就在离高青县城不远的一片田野里，是由董雅娟、柏学进夫妇创办的。董雅娟告诉笔者：“黄河三角洲高效生态经济区建设，给这里的养牛产业带来了空前的机遇。” 王泽法说：“发展养牛，除了要有好的品种外，还要形成产业链，扩大养殖规模。在这方面我们得益于另一个带头人，山东大地食品公司董事长郑孝国。” 在大地公司标准化养殖基地，笔者看到，小区内牛舍、青贮池、沼气池、冲洗水通道、兽医监管防控室、隔离带等设施一应俱全。 在标准化养殖牛舍，优质高档肉牛饲养师刘玉文正在查看给育肥牛喂食的干饲料。刘玉文告诉笔者，现在公司喂养的牛全部采用标准化养殖模式，带动养牛户7200家，养殖优质合同牛3.1万头，企业周边10多个村的村民走上了养牛致富路，农民增收近3000万元。 在高青10万头山东黑牛标准化养殖示范基地，笔者看到了利用循环经济养牛的产业链。 基地里一大片覆盖三层塑料布的地方，是去年新建的占地30亩的秸秆青贮池，可存放10万亩地的玉米秸秆，供2万头牛食用一年。去年秋天仅青贮带穗玉米秸秆就投资2730多万元。 郑孝国说，一头牛1年要吃掉5亩地的秸秆，山东黑牛的育肥周期是28个月，也就是10亩地的秸秆两年多就能养出一头价值6万元的牛。 一头牛一年产生粪便5吨，郑孝国投资3100万元新上了沼气发电项目，日产沼气1200立方米，年发电1000万千瓦时，相当于减排二氧化碳当量2.5万吨。仅此一项，一年即可获得碳减排指标交易收入30万美元。该沼气发电项目是由农业部、国家发改委、财政部三部委联合实施的农村能源生态低碳循环经济示范项目，是山东省17个碳交易项目之一。 高青县委书记李灿玉告诉笔者，山东黑牛养殖基地建设，是黄河三角洲高效生态经济区规划中重点扶持的一个项目。高青县于2010年3月实施了10万头山东黑牛产业化推进工程。“十二五”期间，高青县养殖业将重点实施十大工程24个重点项目，到2013年，全县山东黑牛存栏将达10万头。到2020年，高青将实现山东黑牛全省存养200万头，年出栏100万头，形成千亿元山东黑牛产业链。 本文来源：中国畜牧兽医报
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