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市场上的新鲜洋鸡蛋价格，每500克最低4.4元，最高4.8元。根据往年的监测数据，今年我省鸡蛋价格提前2个月左右上涨。 江苏省物价局相关负责人介绍说，鸡蛋价格通常在4至6月份会保持平稳运行，一般在7月份因“伏缺季节”影响，会出现价格上涨现象。而今年5月初，江苏市场的鸡蛋价格就出现上扬，比往年提前不少。 根据省物价部门的监测：上周市场上的洋鸡蛋零售价为4.27元/500克，比5月上旬上涨了2.64%，环比上涨3.14%，同比上涨22.70%;草鸡蛋的零售价则为7.12元/500克，与5月上旬持平，但环比上涨了0.42%，同比上涨11.25%。 记者从南京市物价局了解到，5月初南京市场上的洋鸡蛋批发价就从3.5元/500克，上涨到目前的4.1元/500克。 江苏省物价局相关负责人说，鸡蛋价格上涨并不只局限于江苏省，从邻近的鸡蛋主产省来看，5月上旬，山东、河南等地的洋鸡蛋零售价，分别为4.01元/500克、3.77元/500克，环比分别上涨了4.16%、0.53%，同比分别上涨了23.38%、18.93%。 5月份尚未进入“三伏天”，本来价格平稳的鸡蛋，为何提前“飙价”?江苏省物价局相关负责人解释说，目前鸡蛋价格上涨的主要原因有三：一是受到疫情影响，以及山东等地蛋鸡的大量淘汰，使得蛋鸡存栏量下降，鸡蛋供应相应减少;二是饲料价格上涨、防疫费用增加，以及人工费用的提高，导致了养殖成本持续上升;三是受到国际市场上油价上调的影响，汽油、柴油价格的不断上涨，导致了物流运输等费用的大幅上扬。 
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