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腊月二十七晚，我从北京回到老家阳谷，正赶上两个月一次的抓鸡。 临睡前，家里人告诉我，因为过年的鞭炮会让鸡受惊死亡，要赶在过年前卖掉，夜里三点就要起床。抓鸡卖鸡，我以前只是听说，从没有亲手做过。我还有一丝好奇，不知道抓鸡会是个什么场面，生命行将结束的鸡仔们会不会挣扎，在装进笼子运往屠宰场的路上它们会不会对人类有些抱怨。 三点钟，电话准时响起，收鸡的汽车来了，家人让我去鸡场帮忙。鸡场在村落的南侧，建在那里的好处是夏天通风，冬天不冷，有利于保持室内温度。鸡房里常年保持35度，在鸡仔刚进来时甚至要调整到40度以上。 不要以为是中央空调给他们供暖，事实上，唯一的取暖设施是五个煤炉，抓鸡的间隙，大家伙都围在炉子周边取暖，因为室外温度已经低至零下10度。 我的任务是从卡车上把笼子取下来，一个一个把笼子摆好。一只笼子重20斤，每只笼子放20只鸡，熟练的师傅在把鸡塞进笼子的过程中，只要随手一掂，就知道这只鸡的重量有没有达到一斤一两，如果双方有异议，可以在电子秤上称一下。 据收鸡的人讲，一斤一两是个坎，如果低于一斤一两，只能按照鸡渣来卖，鸡渣的价格大约在1.4元/斤，而超过一斤一两标准的则是3.35元/斤。价格相差悬殊，之所以订这样的标准，据说是因为如果轻于一斤一两，在分割的时候就会显得卖相不好。 事实上我发现，那些没达到一斤一两的小鸡，在抓来抓去、过秤称重转换笼子之后已经奄奄一息了，甚至有一只鸡仔就在我手里毫无征兆地死去，走完了它40多天的生命旅程。 它的一生是这样的：鸡蛋孵出鸡苗，鸡苗的价格飘忽不定，有时候3元/只，有时候2毛/只（比鸡蛋还便宜，我也搞不清这是为什么），我们家这批9600只鸡苗的价格就是2.5毛/只。孵化出来五天后，鸡苗被运到鸡场，开始为期40天的增肥活动。 鸡苗三天剪喙，五天注射防疫针，之后每天喂药吃饲料。我不知道饲料里是否有激素，但他们的确长的很快，吃的很多，9600只鸡苗，每天消耗的饲料从开始的500斤直线上升，后期可以达到每天1000斤。 装车完毕称重之后统计，这一茬的9600只小鸡，总共历时34天，平均体重1.5斤/只，存活9000只左右。小鸡仔长到1.5斤/只，仅仅需要在一个月里吃掉2.7斤饲料，书上说，每1.7斤饲料就会催生1斤鸡肉，外加5毛/只的药物辅助。 收鸡的人告诉我，这9000只小鸡将在装车之后的三个小时之内被运到我们家乡最大的屠宰场，经过脱毛、分割、冷冻、包装，然后运到城里，给城里人吃。 村里的人告诉我，他们从来都不吃这种小鸡，吃的都是在自己家院子里长大的，每只5斤以上的老母鸡或者大公鸡，那些一斤多的小鸡苗都是给城里人吃的。 来源：理财周报 任家河 北京新闻中心记者山东省阳谷县 
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