| 奶牛需要维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，然而，只有维生素A和维生素E必须由日粮供给。维生素K可由瘤胃和小肠中细菌合成。维生素D可通过紫外线辐射皮肤合成。许多饲料含有维生素A前体和维生素E，在某些条件下，不需要补充这两种维生素。但是，仅仅依靠饲料中含有的维生素和由紫外线照射合成的维生素D存在缺乏的可能性，因为饲料中维生素的浓度是变化的，且暴露在太阳中的时间是不确定的。现代奶牛饲养体系倾向于圈养，暴露在阳光中的时间和青绿饲料饲喂量减少了，这就要求增加对维生素A、维生素D和维生素E的补充。 (1)维生素A 乳用生长牛每日每100kg体重胡萝卜素需要量为10.6mg或4240IU(国际单位)维生素A，妊娠和泌乳牛为19mg胡萝卜素或7600IU维生素A。每产1kg含脂4%标准乳需要维生素A1930。( NRC推荐生长牛维生素A的需要量为每公斤体重80 IU;泌乳牛和干奶牛维生素A的需要量为每公斤体重110 IU。) 维生素A的中毒剂量：大多数情况下，奶牛不会发生维生素A中毒问题。奶牛维生素A的安全上限为每公斤体重66 000 IU。 (2)维生素D 乳用犊牛、生长牛和成年公牛每100kg体重需660IU维生素D。泌乳及怀孕母牛按每100kg体重需要3000IU维生素D供给。每产1kg含脂4%标准乳需1930IU维生素D。(NRC推荐维生素D的需要量：一般成年奶牛维生素D的需要量为每公斤体重30 IU，但当给予奶牛每公斤体重70 IU的维生素D时，能改善奶牛产奶性能、繁殖力和健康状况。) 维生素D的中毒剂量：维生素D的最大耐受量与饲粮中钙磷含量呈负相关。长期饲喂(超过60天)时，日粮中维生素D的最大耐受剂量为每公斤体重2200 IU;短期饲喂时，最大耐受剂量为每公斤体重25 000 IU。 (3)维生素E 正常饲料中不缺乏维生素E。犊牛日粮中需要量为每千克干物质含25IU，成年牛为15～16IU。( NRC推荐维生素E的需要量：采食贮存牧草的干奶牛与青年母牛妊娠后期60天补充维生素剂量为每公斤体重1.6 IU;采食贮存牧草的泌乳牛，维生素的添加剂量为每公斤体重0.8 IU。) 维生素E的中毒剂量：奶牛对维生素E的耐受上限，NRC定为每公斤体重75 IU。
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