绿色鸡蛋的现代化环保生产技术

2011-1-25 13:22| 发布者: 曹锦萍| 查看: 1414| 评论: 0|原作者: 三夫行|来自: 畜牧人

摘要: 绿色鸡蛋的现代化环保生产技术。本项目亮点：成熟的现代化种养结合技术，都市畜牧业的重大突破，生产和生态的完美统一，绿色蔬菜和鸡蛋生产的有效途径。

　　项目亮点：成熟的现代化种养结合技术，都市畜牧业的重大突破，生产和生态的完美统一，绿色蔬菜和鸡蛋生产的有效途径。

　　一．蛋鸡环保生产的时代背景：

　　1．蛋鸡的生产周期一般为500天，在这500天中，每只鸡平均消耗40公斤饲料，生产14公斤鸡蛋和50公斤粪便(以含水20%的发酵鸡粪计算)。

　　2．由于现代农业的区划，把养殖业和种植业分开，造成了养殖区粪便污染成灾，而种植区却缺少有机肥的局面。

　　3．为了将养殖区产生的粪便输送到种植区，首先要将粪便收集起来运送至有机肥加工厂，进过烘干处理，再运送至种植区；这一过程中，每吨粪便的平均运输里程接近200公里，相当于40公斤碳排放；每烘干一吨鸡粪，需要消耗50公斤煤炭和30度电，相当于120公斤碳排放。也就是说，鸡粪的运输和加工，每吨的碳排放高达160公斤，相当于每只鸡8公斤。

　　4．未经处理的鸡粪，在运输过程中，还产生了严重空气污染和生物安全隐患，造成了禽流感、新城疫等疫病的传播。

　　5．经过烘干处理的鸡粪，肥效也显著降低，不利于种植业生产。

　　6．以经济系数80%计算，每亩蔬菜种植产生的植物性废弃物多达1吨，这些经济价值不高的植物性废弃物，是很好的青绿饲料，但由于种植业和养殖业的分开，这些植物废弃物得不到利用。

　　7．而缺乏青绿饲料的营养，会造成动物的营养不良，导致体质下降和畜产品质量下降，为了避免由此造成的损失，人们往往需要在饲料里的大量、长期添加多种饲料添加剂，严重影响到食品安全。

　　8．因此，我们需要探索一种基于现代科学技术的种养结合模式，重新构建植物、动物、微生物、人类的和谐关系，实现生态和生产的双赢。

　　二．发展种养结合的现实意义：

　　1．2010年，北京设施农业面积达到25万亩，到2012年，将达到35万亩；设施农业生产项目主要以蔬菜种植业为主，以每亩每年需要有机肥2吨计，需要腐熟有机肥总量达到70万吨，约合1400万只蛋鸡的排粪量。而1400万蛋鸡生产的鸡蛋，正好满足北京市1600万人的消费。

　　2．由于北京市六环以内，禁止规模养殖业发展，以及各区县养殖业和种植业发展的不平衡，70万吨有机肥的处理和运输造成了巨大的能耗和环境污染，因此，在以种植业为主的设施农业园区内，根据土地的承载能力，发展适度规模的蛋鸡养殖，就地生产有机肥，就地转化，再用经济价值不高的果蔬喂鸡，形成良性循环，具有良好的经济效益和社会效益。

　　三．种养结合技术要点：

　　1．本项目组装的都是北京农学院和永业集团共同研发的成熟技术，并在北农科技园进行了实验，技术和效益的可行性都得到了证实。

　　2．每100亩设施农业用地，养4000只蛋鸡，生产200吨鸡粪，就地腐熟，可满足有机肥需求；这样做不仅可避免粪便运输和加工造成的环境污染，环保节能，还能有效降低成本。

　　3．一个设施完好的480平米的四季温室大棚，追加投资2万元，装备笼具等，就能很方便地改造成养殖棚，可养殖1000只蛋鸡；该设备能够很方便地拆卸组装，方便地投喂青绿饲料，因此可以在不同的大棚间轮牧，最大限度地减轻环境污染，保证鸡和农作物健康。

　　4．100亩地，按经济系数80%计算，每年可产生约10万公斤种植废弃物（种植管理产生的茎叶和经济价值低的果蔬等），可每天为鸡群提供200公斤青绿饲料，约合每只鸡每天50克。

　　5．按每吨有机肥600元、运费100元/吨、每公斤青绿饲料0.2元计算，仅此一项每年节省的费用约16万元，相当于1600元/亩。

　　6．由于这样养殖的蛋鸡，能采食青绿饲料，鸡群健康、鸡蛋品质优良，每公斤鸡蛋的售价可以比普通鸡蛋贵2元钱，按每只鸡周期产蛋14公斤计算，4000只蛋鸡，饲养一年，每年增加利润12万元，相当于1200元/亩；投资少、见效快、效益高。

　　7．减少鸡粪运输里程和烘干能耗带来的环保效益按碳排放量计算，约0.3吨/亩，按每吨碳汇50元计算，约合每亩15元。

　　8．本项目若推广10万亩，养殖400万蛋鸡，可增加经济效益2.8亿元，减少碳排放3万吨，按每吨碳汇50元计算，碳汇总值可达150万元。

　　9．可为市场提供6000万公斤优质健康鸡蛋和3亿公斤绿色有机蔬菜。

　　10．这还不算蔬菜、鸡蛋质量提升带来的社会效益。

　　四．总结：