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对于农业生产来说，除了天灾，还要防范来自市场的风险。禽肉是大连市农产品出口的支柱产品。不过，今年，大连市禽肉出口遭遇了人民币汇率攀升、国际贸易壁垒加剧等市场动荡因素的影响。对此，检疫部门通过对企业实行分类监管，差别化抽检放行，提高了企业出口效率。大连市今年禽肉出口在不利环境下达4.85万吨，同比增长80%，创历史新高。 大连龙城食品集团年加工肉鸡五千多万只，出口量排全国第一。今年年初检验检疫部门根据企业规模、技术水平和出口诚信度，将其归为B类监管企业，企业出口禽肉抽检率降低了60%,从屠宰到出口时间也由近一个月缩短到十天左右，让企业能更加从容的应对国际订单。 大连龙城食品集团董事长 戚志文：“按照旧的模式，一个月内的订单我们都接不了，因为时间来不及。缩短了十天对我们出口影响很大，今年我们的出口量比去年翻了一倍，达到一万八千吨。” 面对国际市场日益繁杂的监测指标，检验检疫部门鼓励企业通过强化自身检测能力来提高企业出口监管类别，缩短出口时间。A类企业瓦房店大成食品公司今年在已有一千多万元监测设备的基础上又投资300万元购置了国际先进水平的质谱分析仪，目前对日出口的46项指标基本可以全部实现自检。 大成食品实验室主任 郭道有：“它可以监测产品里面的兽药残留，它的精度可以达到十亿分之一，可以满足世界上各个国家的标准要求。” 在企业完善质量管理，逐渐实现自检自控的同时，大连市禽肉出口质量也大幅上升，具有了进一步扩大国际市场的实力。 辽宁出入境检验检疫局动物检疫处处长袁文泽：“通过模式的调整，实现了重点监控最终产品到监控整个生产过程，促进了企业主体责任意识的落实和质量的提升。今年我们大连出口的禽肉产品，在世界各国没有一例发生退货或不合格的事情。” 更多家禽资讯、行情、精华资料请登录中国畜牧人网站家禽频道： http://www.xumuren.com/poultry/ 
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